Disatu hari yang sibuk dan sambil menyusuri Q.S. Department. Aku telah disuakan dengan biskut ni. "Oooooohhhhh sedap nyer. Macam mana korang buat, ada resepi tak?" tak cukup sekali mencekau biskut yang dalam bekas tu, terus tibai satu lagi. "Senang jer Kak Fairos, nanti Al hantar resepi kat Whatsapp". Hah ... lebih kurang gitulah ceritanyer. Orang dulu dulu panggil Bepang jer kuih ni, aku memang suka kalau apa pun berkaitan dengan kacang nih. Bepang selalu dulu beli kat kedai runcit jer, kacang tanah biasa dan agak tebal dan keras. Tapi sekarang ni dah di'komersialisasi'kan, pakai kacang Almond dan beberapa benda lain yang disatukan dan memang sangat sangat sedap.
Ni ha ... aku tempekan resepi seperti yang diberikan oleh adik opismate ... Norazlila, terima kasih banyak banyak yer. Benda yang sedap elok dikongsi bersama. Tak gitu. Aku siap tunjuk langkah demi langkah lagik. Ikut jer, sure jadik punyer. Sangat simple dan mudah dan cepat siap dan cepat boleh makan :)
Cepat ... kasik copy & paste ini resepi.
100gm Pumpkin Seed (kaler ijau)
250gm Almond Flakes/Sliced
Bila dah koyak dan keluarkan isi, baru teringat nak hambik gambar
Nasib baik tak buang dalam tong sampah lagik
Siap ada harga di situ ... hehehee
dia suruh pakai kuaci itam, aku jumpa yang ada kuaci hijau ... belasah jer lah
Almond tu 50gm lebih dari resepi ... aku masukkan ajer, lebih sikit kacang almond ;)
100gm Black Sesame Seeds
100gm Tepong Florenta
Yang ini bahan utama, tak ada bahan ni tak jadi bepang korang
Tapi kat kedai aku tak jumpa dia jual hanya 100gm jer
dia jual 500gm sekali yang berharga RM18.50
Tak tahu lah kalau kedai lain lagi murah.
Tapi Tepong Florenta ni ada banyak jenis
Ikut suka lah nak beli jenis yang mana satu
Peringatan : Tepung Florenta yang berlebihan harus disimpan didalam peti sejuk
Tidak boleh disimpan di luar sebab nanti dia akan mengeras kalau kena angin luar
First : Kasik bakar Kacang Almond dan Kuaci hijau di dalam ketuhar selama 5 minit sahaja
Masukkan dalam bekas lain, ikut suka korang ler
kalau tak alih bekas pun tak per
tapi sebab aku nak guna bekas pembakar tadi maka aku alihkan ke tempat lain
Almond dan kuaci yang telah dibakar kemudian di campur dengan bijan itam
Timbang 200gm Tepung Florenta
Campurkan tepung florenta dengan semua kekacang tadi
Sebatikan semua bahan
Masukkan dalam bekas pembakar
Ratakan nipis ... aku dapat dua bekas ni untuk satu adunan
Lastly ... masuk dalam ketuhar dan bakar
selama 10 minit dengan suhu 160 deg celsius
aku pakai api atas bawah
Tarraaaa - siap di bakar
Peringatan : kena potong sejurus keluar dari ketuhar
Masa ni lembik lagi, jadi senang nak potong
kalau dah keras memang ler susah nak potong dah
Situasi tengah memotong, sambil angkat pelan pelan
Masa ni best sangat dah dapat tengok hasil
Lepas tu mana-mana yang tak elok tu masuk mulut
Hahahahaha
Siap ...... dan HARUS di simpan dalam bekas kedap udara
Benda ni sekali hadap jer boleh abih
Sebelum ni makan kat rumah orang jer masa raya
Sekarang dah boleh buat sendiri . Alhamdullilah